Détachez les blettes de leur pied, séparez les côtes du vert. Effilez les côtes, lavez-les avec le vert, coupez les côtes en tronçons et émincez le vert. Portez une marmite d'eau salée à ébullition et ...

Un poisson bien doré, des blettes fondantes, une sauce citronnée toute simple... et un filet d'huile d'olive pour lier le ...

La blette est loin d'être une feuille terne et monotone. Si on a l'habitude de la déguster cuite à l'eau ou revenue dans du beurre, elle se décline aussi dans une multitude de recettes savoureuses et ...

La poêlée de blettes aux graines de courge est un plat familial savoureux et bon marché. Avec ses blettes fondantes et ses graines de courge grillées, il se marie parfaitement avec du poulet ou du ...

-Faire durcir les oeufs. Laver et faire cuire les blettes à la vapeur 10 mn et les couper pas trop fines. Incorporer les blettes à la béchamel et mélanger, y ajouter les oeufs durs coupés ...

Publié le jeudi 27 novembre 2025 à 10:10 Comment transformer les blettes en un plat délicieux ? Carole Cuisine vous partage sa recette de boulgour pour accompagner vos plats de viandes, de poissons ou ...

Rincez les blettes, séparez le blanc du vert au couteau, puis émincez finement le tout séparément. Faites cuire le blanc dans un peu d’huile d’olive pendant 25 mn environ. Plongez le vert dans de ...

Voici une tarte rustique, généreuse et pleine de caractère comme on les aime. Entre la douceur végétale des blettes et le peps salé de la feta, cette recette simple met à l’honneur les légumes verts ...

Cette recette généreuse de Bretons en Cuisine allie la douceur des blettes et la richesse de trois viandes, relevées d’un bouillon savoureux. Une entrée de caractère, rustique et parfumée, parfaite ...

Thierry, cuisinier amateur, nous propose une façon originale de savourer les blettes : en caillette ! Un plat réconfortant qui mêle viande et légumes pour transformer ce légume d'hiver en une ...

Les blettes, on ne sait jamais vraiment trop comment les cuisiner... Pour ça on a une solution imparable : la tarte aux ...