Travaillez la pâte de marrons glacés avec du rhum ajouté à la cuillère à soupe, jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ajoutez-lui le tiers de son volume de crème au beurre ainsi préparée : faites cuire 150 g ...

Les pâtissiers, chocolatiers et glaciers dijonnais ne manquent pas le rendez-vous incontournable de décembre. Ils nous dévoilent leurs nombreuses recettes de bûches élaborées pour les fêtes de fin ...