La Cobb es una ensalada de origen americano tan famosa como la César o la Waldorf que inventó Robert H. Cobb, el primo del jugador de béisbol estadounidense Ty Cobb, y que popularizó la cadena de ...

La gastronomía de España se destaca por su rica variedad de especialidades dulces y saladas. Sin embargo, decidir qué preparar entre tantas opciones puede ser complicado en la rutina diaria. Para este ...

Las codornices, menos populares que otras aves como el pavo o el pollo, son también carnes blancas, unas de las más saludables y nutritivas que hay. Son, además, carnes ligeras y fáciles de digerir ...

En algunos hogares colombianos, el huevo de codorniz se convirtió en uno de los alimentos por excelencia. De hecho, este rico producto hace ver más sofisticados los platos, pues dan un toque original ...

Castell Peralada Restaurant regresó hace unas pocas semanas al ruedo gastronómico tras su habitual parón posnavideño. Y lo ha hecho con un menú degustación con el que pretende reflejar, aún más, su ...

Si hablamos de los mejores planos del verano, no pueden faltar las barbacoas. Son una excelente opción para pasar una jornada de ocio estival con amigos y familiares alrededor de una mesa al aire ...

La codorniz junto a la perdiz son las carnes de cada menor más consumidas. Con un bajo contenido en grasas esta deliciosa carne se ... puede consumir de diferentes maneras, entre ellas, escabechada. Y ...

Salpimenta las codornices y márcalas bien en una cazuela con un poco de aceite de oliva, hasta que queden bien doradas. Las reservamos.En la misma cazuela donde hemos dorado las codornices, sofríe las ...

Para hacer las codornices: Poner una parisien al fuego con aceite. Una vez esté fuerte, marcar las codornices, que tendrán que estar salpimentadas. Sacar las pechugas y los muslitos a las codornices.

Las codornices tienen una carne suave, delicada, que combina bien con los guisos y salsas. Y una de las recetas más típicas y efectivas que tenemos en España es la de codornices en escabeche. Se trata ...

Los huevos de gallina son los más consumidos en el mundo;de acuerdo con el Instituto de Estudios del Huevo, el 92%de la población los come. Sin embargo, no es el único para consumo humano que ...