Así se hace el pulque en CDMX: conoce a los tlachiqueros, artesanos tras la bebida de los dioses En la alcaldía Milpa Alta de CDMX se conserva el oficio de los tlachiqueros, artesanos que se dedican a ...

El rancho pulquero La Gaspareña está en el municipio de Singuilucan, entre las regiones de la Comarca Minera y la ...

El pulque es una de las bebidas más representativas de México, cuyo consumo se remonta a tiempos prehispánicos. Su historia, proceso de elaboración y beneficios han convertido al pulque en un legado ...

Este libro es un homenaje a la bebida milenaria y a su importancia como patrimonio vivo y símbolo de resistencia cultural ...

Durante el mes de septiembre, las celebraciones patrias en México ofrecen una valiosa oportunidad para apreciar la vasta riqueza de la gastronomía tradicional, en la que los tamales destacan como uno ...

El Congreso de la CDMX declaró el primer domingo de febrero como Día Local del Pulque, reconociendo su valor cultural y tradición viva.

En un día de noviembre de 2004, los clientes habituales de la pulquería El Templo de Diana, que atendía el jicarero Federico Olvera, entraron al local con una petición: ‘¡Queremos calavera, danos ...

Las actividades para Día de Muertos en 2025 son tan variadas que van desde los desfiles, la visita a la Megaofrenda del Zócalo y ahora también se unen las opciones gastronómicas como la Feria del ...