Pelez 250 g de gingembre et râpez en 75 g. Passez le reste dans une une centrifugeuse. Pressez le pamplemousse. Faites cuire le tout avec le sucre 15 mn sur feu vif en remuant souvent. Versez dans un ...

Mixer la chair des mangues. La mettre dans une bassine à confiture. Ajouter le sucre. Porter à ébullition et cuire sur feu vif pendant 15 minutes. Veiller à ce que le mélange n'attache pas en ...

Avec leur cœur fondant et leur croûte légèrement dorée, ces scones aux saveurs de cannelle, gingembre et muscade évoquent à ...

Avec ses formes tortueuses et noueuses, le gingembre est l'une des racines les plus curieuses qui soient. C’est aussi l'une des plus parfumées. Très facile à utiliser en cuisine, le gingembre est un ...

Peler et épépiner les pommes. Les couper en tranches. Eplucher et râper le gingembre. Placer dans la bassine à confiture pommes et gingembre, verser le jus d'orange et cuire 10 mn à feu plutot vif en ...