En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...

Seule entreprise du sud-est de la France spécialisée dans la transformation de betteraves rouges, la SARL Cormorèche contrôle ...

L’expérience agricole pilote de culture de la betterave sucrière dans le gouvernorat de Kasserine affiche des résultats initiaux encourageants. Déployée sur plus de 152 hectares, cette initiative a d’ ...

Directeur de l'expertise scientifique collective, de la prospective et des études à l'Institut national de la recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), Inrae Guy Richard ...

Des champs de blé à perte de vue dans le Vexin. Et entre chaque parcelle dorée, des étendues de couleur verte, celle du feuillage des betteraves sucrières. Cette année, les tubercules se sont bien ...