Peut-être que votre grand-mère (ou grand-père) avait l’habitude d’en faire. Si vous voulez retrouver ce goût si particulier du « yaourt maison », rien de bien sorcier. D’autant que l’impact sur la ...

Quand on est armé d’une yaourtière Moulinex avec minuterie * et de Yaourts exquis, le livre de Brigitte Namour **, le yaourt maison devient un jeu d’enfant. La preuve par notre test en trois recettes.

Les français sont de grands consommateurs de yaourts et pourtant, rares sont ceux qui osent les confectionner eux-mêmes. Pour réaliser vos propres yaourts, consultez les différentes étapes à suivre et ...

La rédaction du Parisien n'a pas participé à la réalisation de cet article. Quoi de plus facile que de réaliser son propre yaourt ? Même si les yaourts sont relativement bon marché dans le commerce, ...

Plongez au cœur de la ferme Viltain, pour découvrir les secrets de fabrication de transformation à base de lait de vache francilien. De l'élevage des animaux à la traite, jusqu’à la fabrication des ...

Des chercheurs étudient la fabrication traditionnelle de yaourt de fourmis rouges et ouvrent la porte à de nouvelles possibilités culinaires. © EmmaStock, Adobe ...