Pica el diente de ajo y sofríelo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando el ajo comience a dorar, incorpora la cebolla también picada. Rehoga el conjunto, y cuando la cebolla esté bien ...

Este plato, está cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a ...

Cortamos el puerro en rodajas, las cebollas en láminas y el apio en dados. Disponemos las verduras en el cesto de cocción al vapor y cocemos durante 5 minutos. Trascurrido ese tiempo, disponemos ...

Coloque cada filete entre dos láminas de papel film. Golpéelos ligeramente con un mazo hasta que doblen su tamaño. Retire el papel film y sazone con sal, pimienta y jugo de limón. Reserve en la ...

El lenguado es uno de los pescados más apreciados por su sabor suave, su carne blanca y su textura delicada. Ideal para quienes buscan recetas ligeras, versátiles y llenas de sabor, este clásico del ...

Hacemos una salsa bechamel de la siguiente manera: derretimos un poco de mantequilla, sofreímos la cebolla picada en brounoisse hasta que poche (quede blandita y transparente). Añadimos la harina y ...

Sazone el pescado, báñelo con el vino blanco y lleve al horno a temperatura media, durante ocho minutos. Mientras tanto, corte los champiñones en rodajas y saltéelos en la sartén con un poquito de la ...

Esta semana variamos un poco la dieta y sumamos pescado a nustro recetario, un ingrediente proteico, con poca grasa y súper saludable. El lenguado con una costra de papa y ensalada mediterránea es una ...

Quitamos la parte más dura de los espárragos y nos quedamos con las puntas, a las que les damos una cocción rápida de 1 minuto en agua hirviendo con una pizca de sal. Sacamos del cazo, refrescamos y ...