Zutaten für vier Personen: 2 große Zwiebeln, 1/2 Knolle Knoblauch, 1 kg durchwachsenes Gulaschfleisch, halb und halb, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Koriander, einige Zweige ...

Liebhaber der österreichischen Küche werden dieses Rahmgulasch-Rezept lieben. Langes Schmoren macht es zart, und dank Sahne wird es cremig. Rahmgulasch ist ein traditionelles Gericht aus der ...

Es ist ja nicht so, dass man im „Michelberger Restaurant“ im coolen Michelberger Hotel kein Fleisch bekäme. Im Gegenteil, die Blutwurst mit geräuchertem Kartoffelpüree, karamellisiertem Apfel, ...

Ein Klassiker für traditionelle Genussmomente. Gulasch ist ein echtes Herzgericht. Ob mit Schweinefleisch, Rind, einem Mix aus beidem oder pflanzlichen Alternativen – das traditionell ungarische ...

Ein Gulasch wie früher: Rind und Schwein schmoren drei Stunden im Topf, bis das Fleisch butterzart auf der Gabel zerfällt.

Das Rezept ist von Gudrun Hufnagels Mutter Elisabeth Wallenwein. Sie war eine wissbegierige, patente Frau und hervorragende Köchin. Sie kam aus dem Hessischen und arbeitete in den 1950er Jahren in ...

Winterzeit ist Gulaschzeit! Omas Klassiker geht schließlich immer. Sternekoch Felix Weber verrät uns, mit welcher überraschenden Geheimzutat das traditionelle Gulasch das besondere Etwas bekommt.

In der kalten Jahreszeit darf das Essen ruhig deftig sein. Ein würziges Gulasch passt jetzt gut. Dieses Rezept erfordert zwar etwas Vorbereitungszeit - das Gulasch schmeckt dafür aber auch am zweiten ...