J'ai trouvé cette recette, dont tu pourrais t'inspirer, mutatis mutandis (le roquefort est plus sec que le gorgonzola) Recette des Moules "Galion" au Gorgonzola Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 ...

Réunissez dans une marmite le beurre, et les échalotes, laissez fondre 5 min à feu moyen. Ajoutez les moules, remuez puis versez le cidre. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent ...

Dans une grande casserole, faites suer l’échalote dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les moules, mouillez avec le vin blanc, couvrez et laissez cuire 3 à 4 min à feu vif. Stoppez la cuisson à ...

Sometimes working class food is a bag of Cheetos. Sometimes it's moules frites. I like the second one better–but then, barring an allergy to shellfish, a kosher existence or an unhealthy aversion to ...

Les Moules à la crème fraîche de Normandie Pom Bistro et pointe de cidre sont une recette typée normande, élaborées en France à partir de moules du Pacifique élevées au Chili. Sans conservateur, ...

Pour un moule à soufflé de 22 cm de diamètre : 3 litres de moules 1 dl de bon vin blanc sec 100 g d’échalotes (grises de préférence) queues de persil 1 cuillerée à café de poivre mignonnette (dit ...

Pelez et hachez les échalotes et faites-les revenir dans un grand faitout. Lorsqu’elles sont transparentes, versez les moules pour les faire ouvrir avec le vin blanc et le beurre, poivrez. Récupérez ...

Les moules font forcément partie du palmarès de nos recettes préférées. Celles-ci évoquent les vacances, le bord de mer et les terrasses gorgées de soleil. Pour changer des (trop) traditionnelles ...

Brossez et lavez les moules à plusieurs eaux. Placez-les dans une casserole avec le beurre en noisettes, les échalotes hachées, le persil, 1 litre et demi d'eau, sel, poivre. Faites cuire à couvert ...

Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 litres de moules, 15 cl de bière blonde, 100 g de lardons, 1 oignon, 15 cl de crème fraîche liquide, 3 cuillerées à soupe d’estragon ciselé, 1,5 cuillerée à café de ...

Mixez ensemble : 1 petite boite d'asperges + 2 bonnes c à soupe de crème fraiche épaisse + 100ml de farine + 1 oeuf. Salez.Poivrez. Ajoutez des fines herbes. Cuire 5mn au micro-ondes. Démoulez froid ...

Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 kg de moules, 3 cuillerées à soupe de poudre de curry doux, 4 oignons nouveaux, 30 cl de vin blanc sec, 50 cl de crème fraîche liquide, 30 g de beurre. Niveau : ...