Râpez les carottes et les oignons, faites-les fondre sans hâte dans une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont presque brunis, ajoutez la chair des tomates concassée, le bouquet, le ...

Préchauffez le four à 160°/th. 5-6. Pelez et râpez les carottes. Rincez et coupez le céleri en tronçons. Pelez et émincez les oignons. Lavez le basilic et le persil. Pelez l’ail. Dans une cocotte, ...

L’osso buco est un plat de patience et de précision. Longuement mijoté, il révèle toute sa richesse lorsque chaque geste est ...

Qui n'a jamais eu envie de surprendre ses invités ou de faire plaisir à sa famille avec un plat mijoté, réconfortant et parfumé ? L’osso bucco incarne à merveille ces repas où la convivialité est au ...