À l'origine, le Christmas pudding s'appelle « hakin » en raison de sa multitude d'ingrédients. Les premières recettes de ce pudding remontent au Moyen-Âge. En ce temps lointain, « the mince-pie » est ...

Héritage de la présence britannique en Égypte, le plum-pudding (ou Christmas pudding) faisait partie des desserts que ma famille mangeait au Caire pendant les Fêtes. Une tradition qui s’est poursuivie ...

Tout comme les français et la bûche ou les italiens et le panettone, les britanniques ont aussi leur dessert fétiche pour Noël. Le Christmas pudding est hérité d'une tradition séculaire qui perdure.