De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los tamales son toda una "expresión de la creatividad culinaria y del sabor de cada una de las regiones de nuestro país". En México ...

Para algunos, la preparación de tamales en diciembre es simplemente cocinar la cena de Navidad, pero para otros, sobretodo inmigrantes latinos en EEUU, se trata de una tradición nostálgica que ...

Los tamales de puerco son uno de los grandes clásicos de la cocina mexicana. Se disfrutan en reuniones familiares, fiestas patronales y celebraciones como el Día de la Candelaria. Prepararlos en casa ...

Hacer tamales es un acto de paciencia y precisión. No basta con seguir una receta: hay que escuchar el hervor, oler el maíz, sentir el vapor. Y aunque cada familia mexicana tiene su propio método, los ...

La llegada del otoño al territorio azteca invita a preparar los mejores platillos cálidos, que no sólo llenan el hogar de aromas familiares sino que también reconfortan a la población. Desde bebidas ...