Pour soutenir la production française de chou-fleur et cuisiner ce légume autrement qu’en gratin, voici des recettes qui changent.

Le chou-fleur, légume de saison par excellence, se prête à une multitude de préparations culinaires. Découvrez notre sélection de 15 recettes originales et délicieuses pour sublimer ce légume ...

Face à une assiette de chou-fleur, vous avez toujours fait la fine bouche ? Croyez-le ou non, ce légume-feuille a tout pour plaire. Sa texture croquante et sa saveur douce légèrement noisettée ...

Préchauffez votre four à 220°C. Faites cuire les morceaux de chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 minutes. Egouttez et déposez les morceaux de chou-fleur dans un plat avec un filet ...

Nous vous présentons 10 recettes de saison à préparer avec du chou-fleur pour vous régaler tout en consommant local afin de ...

Pour 6 personnes : oignon, laurier, sel et poivre, 1 kg d’ andouille à cuire, ½ chou blanc, 500 g de lingots du Nord (de l’année, pas besoin de trempage), huile, vinaigre de cidre, moutarde, persil ...

Les différentes variétés de chou-fleur permettent d’en profiter durant une bonne partie de l’année. L’automne et l’hiver constituent cependant le cœur de la saison de ce légume, réputé pour sa ...

Râpez le chou avec une râpe dans un saladier. Faites une vinaigrette avec le vinaigre, la mayonnaise, le sucre, le petit oignon haché finement et une pincée de sel et de poivre dans un bol. Vous ...

Les choux plaisent à chaque occasion. Souvent servis sucrés, on peut aussi les transformer pour en faire un apéritif élégant.

Retirez la peau du chorizo et coupez-le en cubes. Épluchez les échalotes et émincez-les. Faites chauffer dans une poêle 1 petite cuil. à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir le chorizo 5 ...

Un rôti, c’est réconfortant durant la période froide de l'année, sans compter l'odeur délicieuse qui embaume toute la maisonnée. L’équipe de Mordu vous propose ces 7 recettes gourmandes. Vite fait, ...