Der Zopf gehört zum Sonntagsbrunch wie das Amen in der Kirche. Tipps und Tricks für den perfekten Butterzopf – und das Rezept ...

300 g frische Erbsen, gepuhlt, blanchiert 2 Tomaten 3 Schalotten, geschält, fein gewürfelt 2 hart gekochte Eier 4 Cornichons, fein gewürfelt 50 ml Cornichon-Fond 200 ml gutes Olivenöl 50 ml ...

Für den Hefeteig das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken und die Hefe hineinbröckeln. Milch und Zucker daraufgeben und die Hefe darin auflösen. Die restlichen Zutaten für den ...

Hier finden Sie das klassische Rezept für einen perfekten Sonntagszopf. 24 Stunden vor dem Backen – 30 g Vollei und 15 g Eigelb mit etwa 15 g Zucker auf. Zugedeckt stehen lassen. Den Guss ab und zu ...

Wenn das Thermometer nicht gerade 30 Grad im Schatten anzeigt, empfehlen erfahrene Zopfbäckerinnen und -bäcker die Verarbeitung der Zutaten bei Zimmertemperatur. Deswegen holen sie Butter, Hefe, Milch ...

Ein Hefezopf darf an Ostern nicht fehlen. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online ein Rezept ausgedacht, das Sie nach Belieben abwandeln können. Ann-Kathrin und ...

Der Duft von frischem Bärlauch liegt in der Luft, die ersten Sonnenstrahlen kitzeln die Nase und der Magen knurrt – höchste Zeit für einen Bärlauchpesto-Zopf. Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Der wilde ...

Für viele Schweizerinnen und Schweizer gehört er zu einem Wochenende einfach dazu: ein feiner Zopf zum Morgenessen oder Brunch. Für alle Berner: Wir sprechen von der Züpfe, wie es dort heisst. Die ...

Milch, Zucker und Hefe vermischen. 5 Minuten ruhen lassen. Mehl und Salz vermischen. Die Hefemischung und die geschmolzene Butter unterheben. Die Schüssel mit Öl einsprühen. Den Teig in die Schüssel ...

Zum Festtagsbrunch gibt es diesmal Hefezopf gefüllt mit einer nussig-würzigen Pistazien-Kardamom-Paste. Und damit kein Futterneid aufkommt, bekommt jeder sein eigenes Mini-Gebäck. Ostern beginnt für ...

Ob man nun vegetarische Mini-Calzone mit Spinat, schnelle Pizzaschnecken mit Thunfisch oder süße Banane-Erdnuss-Schnecken backt, die Möglichkeiten sind vielseitig. Denn Hefeteig kann nicht nur ...

300 g frische Erbsen, gepuhlt, blanchiert 2 Tomaten 3 Schalotten, geschält, fein gewürfelt 2 hart gekochte Eier 4 Cornichons, fein gewürfelt 50 ml Cornichon-Fond 200 ml gutes Olivenöl 50 ml ...