À l'affiche du Meilleur Pâtissier, Cyril Lignac explique comment il réussit à manger autant de plats sans être malade.

A 32 ans, le Franc-Comtois a déjà réalisé son rêve. Depuis 2021, il est à la tête d’une brigade de six personnes à l’hôtel ...

Alerte gourmandise extrême avec la recette du gratin dauphinois de Christophe Michalak. Le chef pâtissier nous a confié sa méthode de cuisson unique. Appliquez-les à la maison, et vous nous en direz d ...

Avant de vous lancer dans la confection annuelle de vos petits sablés de Noël, suivez les précieux conseils que nous a ...

Tous les dimanches à 6h42 dans Europe 1 Matin Week-end, Philippe Legrand reçoit une personnalité pour un entretien autour ...

Rendez-vous culturel et gourmand : il sera possible, ce week-end, de se faire dédicacer le très beau livre du chef pâtissier de Bocuse, Benoît ...

The people have spoken: Foreign & Domestic’s Jodi Elliott is Food & Wine’s the People’s Best New Pastry Chef. The Austin chef was nominated in the Central Region category a few weeks ago, along with ...

Alexis Pocinho, 27 ans, était en lice pour le titre du meilleur pâtissier de l’année du guide gastronomique Gault&Millau. Il faisait partie des quatre finalistes réunis ce 17 novembre à Paris pour une ...

Le chef pâtissier du Ritz François Perret le 15 novembre 2019 dans la cuisine de l'hôtel parisien - PHILIPPE LOPEZ - Paris (AFP) «C’est avec une grande émotion que je vous confie que mon aventure au ...

The great Georges-Auguste Escoffier is widely credited with developing the “brigade system” at the Savoy Hotel in London in the late nineteenth century. In use in most of the world’s top restaurant ...

Julien Dugourd, chef pâtissier invité spécialiste du genre, était surpris : « Quand je l’ai vu sur l’étagère, j’ai cru que ...

Le magazine professionnel Le Chef vient de nommer le meilleur pâtissier de l'année ! Pour 2010, c'est donc Camille Lesecq, exerçant dans les cuisines du prestigieux Hôtel Meurice, qui remporte cette ...