En cette période de fête, Midi Libre a demandé à trois chefs du Gard rhodanien d’imaginer une entrée, un plat et un dessert pour épater les convives à la table de Noël. La recette du plat, une ...

C’est l’un des plats préférés des Français ! Découvrez nos conseils pour bien choisir et bien cuisiner le magret de canard.

Que vous préfériez le filet de canard maigre ou le magret de canard, chaque morceau est très savoureux. Avec les bonnes ...

La galette cookie de chez Picard vous a fait de l’œil mais elle est en rupture de stock dans votre magasin ? Pas de panique.

En terrine ou poêlé, le foie gras fait le bonheur de nombreux Alsaciens à l’heure du réveillon. À l’hôtel-restaurant La Source des sens situé à Morsbronn-les-Bains, la clientèle en raffole. À tel ...

Jérôme Gonthier, chef et responsable de "Toqu'& Traiteur" à Vénéjan, était l’invité de Bienvenue chez vous sur ICI Gard ...

Des cardiologues et nutritionnistes s’accordent sur une poignée d’aliments clés pour réguler le mauvais cholestérol. Certains sont pour le moins inattendus ! Pour être en bonne santé, notre taux de ...

Diffusé le mercredi 31 décembre 2025 à 10:06 Publié le mercredi 31 décembre 2025 à 10:06 Pour le réveillon du 31 décembre, Elouan Trehin, chef du restaurant Melba à Quissac, propose un plat ...

Choisissez de grosses cailles, elles seront un peu grasses, leur chair sera moelleuse. Epluchez la truffe, qu'elle soit fraîche ou en conserve, taillez 6 belles rondelles au milieu. Hachez ...

Mise en avant par de nombreux influenceurs sur les réseaux sociaux, l'huile de foie de morue serait bénéfique pour la santé grâce à son apport en vitamines A et D et en oméga-3. Mais il serait plutôt ...

Un Belge sur quatre consomme du foie gras durant le mois de décembre. Si certains choisissent d’y renoncer car ils ne cautionnent pas les pratiques du gavage, un nouveau produit voit le jour : le foie ...

Si l’alcool reste le premier ennemi du foie, la Mash, ou ­stéatohépatite associée à un dysfonctionnement métabolique, s’impose aujourd’hui comme la deuxième grande menace. Sa rapide évolution ...