Panko ist derzeit in aller Munde – eine luftige, knusprige Panade aus Japan. Aber ist sie wirklich besser als das klassische ...

Das Rezept steckt bereits im Namen: Overnight Oats sind Haferflocken, die über Nacht eingeweicht statt morgens gekocht werden ...

Ein süsses Ritual und ein versteckter König: In einer Luzerner Backstube begann etwas, das heute die ganze Schweiz feiert: der Dreikönigskuchen. Es ist ...

In Franken startet das neue Jahr süß: Die traditionelle Neujahrsbrezel soll Glück bringen und Generationen verbinden. Das Rezept für den Hefeteig-Klassiker.

Welche Trends bringt das Jahr 2026? Welche Personen, welche neuen Technologien stehen im Fokus, und was werden wir essen?

Kletzenbrot gehört im Alpenraum zur Vorweihnachtszeit und ist angeblich seit dem Mittelalter bekannt: Es hat seinen Namen von den Hirschbirnen, den Kletzen. Früher waren Missernten häufig, Mehl für ...

Das Schöne am Raclette: Die Vorbereitung ist die halbe Miete. Gemüse schneiden, Käse portionieren, Brot aufschneiden, kleine Schüsseln füllen – so steht später alles griffbereit auf dem Tisch. Tipp: ...

Hanna Reder ist das neue Gesicht bei DAS!. Voraussichtlich bis Ende November vertritt sie Zora Klipp, die in Elternzeit ist, und stellt jede Woche eine leckere Rezeptidee vor. Zora Klipp und Hanna ...

Suppen sind die Rockstars der schnellen Küche! Mit kreativen Rezepten wird aus frischen & regionalen Zutaten und einer außergewöhnlichen Kräuter- und Gewürze-Kombination ein kulinarisches Meisterwerk.

Mandeln sind eine gute Quelle für Vitamin E und können dabei helfen, das Immunsystem zu stärken. Den Backofen auf 175° C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die ...

Fein gefüllte Gyoza mit einer saftigen Mischung aus Schweinehals, Garnelen, Ingwer und Knoblauch, erst gedämpft und dann knusprig gebraten. Dazu ein frisches Frühlingszwiebel-Koriander-Öl, eine ...