🥩 Picaña con rub de café y chile ancho y chimichurri de cilantro y jalapeño tatemado Rinde para 4 a 6 personas.Ingredientes Picaña: 1 picaña entera de 1.2 a 1.5 kg (con su capa de grasa) · 1 cda aceite de olivaRub: 2 cdas café molido fino · 2 cdas chile ancho en polvo · 1 cda azúcar mascabado · 1 cda sal de grano · 1 cdita ajo en polvo · 1 cdita comino molido · 1 cdita pimienta negra molidaChimichurri: 1 manojo cilantro (sin tallos gruesos) · 2 jalapeños · 2 dientes ajo · ½ taza aceite de oliva
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🥩 Picaña con rub de café y chile ancho y chimichurri de cilantro y jalapeño tatemado Rinde para 4 a 6 personas.Ingredientes Picaña: 1 picaña entera de 1.2 a 1.5 kg (con su capa de grasa) · 1 cda aceite de olivaRub: 2 cdas café molido fino · 2 cdas chile ancho en polvo · 1 cda azúcar mascabado · 1 cda sal de grano · 1 cdita ajo en polvo · 1 cdita comino molido · 1 cdita pimienta negra molidaChimichurri: 1 manojo cilantro (sin tallos gruesos) · 2 jalapeños · 2 dientes ajo · ½ taza aceite de oliva
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