📌 Mit Rezept Die klassische Erbsensuppe mit Schälerbsen ist ein echter Wärmespender – und nach Omas Original-Rezept schmeckt sie einfach unschlagbar! ❤️ Deftig, sättigend und herrlich aromatisch mit Würstchen und Speck – genau das Richtige, wenn’s draußen kalt, grau und ungemütlich ist. 🗒️ ZUTATEN (für 4 Portionen): 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl 500 g grüne Schälerbsen 1 Lorbeerblatt 2½ Liter Wasser 400 g durchwachsener Speck 300 g Kartoffeln (festkochend) 1 Bd. Suppengemüse (Möhre, Sellerie, Porree,
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📌 Mit Rezept Die klassische Erbsensuppe mit Schälerbsen ist …
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🥣 Klassische Erbsensuppe – Herzhaft, wärmend & wie bei Oma! 🏡 Es gibt kaum etwas Besseres an kalten Tagen als einen Teller hausgemachte Erbsensuppe. Dieser Klassiker ist echtes Soulfood: nahrhaft, würzig und mit einer ordentlichen Portion Tradition. --- 🛒 Zutaten (für 4 Portionen): 🟢 500 g getrocknete Schälerbsen 🥘 1,5 l Gemüsebrühe 🧅 2 Zwiebeln (gewürfelt) 🥕 2 Karotten (gewürfelt) 🌱 1/4 Sellerieknolle (gewürfelt) 🍃 2 Lorbeerblätter 🌭 250 g geräucherte Mettenden oder Speck (gewürfelt)
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🥣 Klassische Erbsensuppe – Herzhaft, wärmend & wie bei Oma…
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Tim Armann on Instagram: "Erbsensuppe 🍲🫛 Ich habe diese leckere vegane Suppe mehrere Winter auf den Berliner Wochenmärkten angeboten und sie wurde zu einem Highlight meiner Gäste. Hier das Rezept: Hier nun das Rezept für euch: 1 Kg gefrorene Erbsen 1 Bund Lauchzwiebeln 100 g Butter 500 ml Gemüsebrühe 3 Zweige Minze 1/2 Teelöffel Natron 2 Prisen Salz 2 Prisen Muskat frisch gemahlener Pfeffer Knoblauchöl (alternativ könnt ihr mit den Lauchzwiebeln 2 Zehen Knoblauch zu Beginn anschwitzen) Topping
Tim Armann on Instagram: "Erbsensuppe 🍲🫛 Ich habe diese leck…
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