Tartiflette savoyarde traditionnelle Plat emblématique de la Savoie, la tartiflette est un gratin généreux à base de pommes de terre, de lardons, d’oignons et de fromage Reblochon. Ingrédients (4 personnes) 1 kg de pommes de terre (à chair ferme) 200 g de lardons fumés 1 gros oignon 1 Reblochon fermier (≈ 450 g) 20 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de vin blanc sec de Savoie (optionnel mais traditionnel) Poivre noir Beurre (pour le plat) ⚠️ On ne sale presque jamais : les lardons et le fromage s