Le FRITTELLE DI SAN MARTINO sono dei dolci tipici siciliani che si fanno l’11 novembre, giorno di San Martino! Sono delle frittelle siciliane di pasta lievitata con uvetta e semi di finocchio nell’impasto ed una copertura di zucchero e cannella, sono profumate, soffici e sfiziosissime, una tira l’altra! Ingredienti per 30 frittelle circa: - 250 g farina 00 - 250 g acqua tiepida - 50 g uvetta - 25 g zucchero - 15 g semi di Finocchio - 2 g lievito di birra secco (o 7 g di quello fresco) - 1 pizzic
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Le FRITTELLE DI SAN MARTINO sono dei dolci tipici siciliani che s…
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