Pot-au-feu : la vraie recette
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Jan 9, 2018
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Pot-au-feu traditionnel Grand classique de la cuisine française, le pot-au-feu est un plat mijoté emblématique, simple et réconfortant, où la viande devient fondante et le bouillon riche en saveurs. Ingrédients (4 à 6 personnes) Viandes 800 g à 1 kg de bœuf à pot-au-feu (paleron, gîte, macreuse, plat de côtes) 1 os à moelle (facultatif) Légumes 4 carottes 3 poireaux 3 navets 4 pommes de terre 1 branche de céleri 1 oignon, piqué de 2 clous de girofle 1 gousse d’ail Aromates 1 bouquet garni (thym,
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🧑‍🍳 Pot-au-feu traditionnel & sauce Miroton 🍲🔥 Aujourd'hui, on prépare un grand classique de la cuisine française : le pot-au-feu accompagné d'une délicieuse sauce Miroton ! 😋 Un plat réconfortant, parfait pour partager en famille ou entre amis. ✨ Ingrédients pour 6 personnes : 🥩 1 morceau de paleron, 1 jarret de bœuf, du plat de côte (200-250g/pers) 🧅 1 oignon 8 clous de girofle 🧄 1 tête d’ail, 1 bouquet garni 🥕 8 carottes, 3 poireaux, 4 navets, 4 branches de céleri 🥔 6 pommes de terr
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