Vem aprender a cortar seu filé mignon em casa sem desperdício!🏠🥩🤩 Nesse vídeo te ensinamos alguns cortes que podem ser feitos com uma peça de filé!⤵️ 📌•Medalhão: o corte mais utilizado, corte do miolo do filé. Geralmente não muito largos. Servem bem com diversos tipos de acompanhamentos como arroz, salada, macarrão… 📌•Tornedor: semelhante ao medalhão, geralmente mais largo, corte mais alto do miolo do filé. Excelente opção para grelhar. 📌•Escalope: corte em formato de bife, ótimo para parm
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