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Aliments riches en lipides : où les trouver et comment les consommer ?
Communément appelés « graisses », les lipides constituent, avec les protéines et les glucides, une des trois grandes familles de macronutriments. Présents dans un très grand nombre d’aliments, ils répondent aux besoins énergétiques de l'organisme. Voici où les trouver et comment bien les consommer.
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En tant que diététicien, je partage les « bons lipides » que j’intègre régulièrement dans mon alimentation et les raisons pour lesquelles je les choisis. On considère souvent les graisses comme des ennemis, mais c’est une erreur. Les lipides sont cruciaux pour le bon fonctionnement du corps, notamment le cerveau, les hormones, la peau et le système immunitaire. L’essentiel est de choisir les bonnes sources, comme les graisses insaturées non trans. Par exemple, l’avocat est un excellent aliment r
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